Вакансии Кафе, Рестораны, Питание в Ижевске

Работа в кафе, ресторане

Работа в ресторане (кафе) - первая ступенькой по пути к открытию своего ресторанного дела. Здесь вы можете получить необходимые знания, изучить все нюансы изнутри.

О чем же нужно знать кандидату, устраивающемуся работать в ресторан (кафе)? Во-первых, всегда помнить правило "гость всегда прав" является залогом успешной работы заведения. Посетитель ресторана/кафе представляет собой источник дохода.

Сотрудникам нужно уметь быстро усваивать новые знания, навыки. Плохой сервис способен принести много проблем ресторанному бизнесу. Вот поэтому владельцам стоит с особой тщательностью подходить к подбору персонала. Немаловажную роль здесь играет квалификация работника.

Плюсы работы в кафе и ресторанах – это огромное количество различных вакансий для соискателей с абсолютно разным опытом и уровнем образования, которые объединяет в себе достойный заработок. Работа официантом, к примеру, хорошо подойдет студентам благодаря своему гибкому графику и достойной оплате. К кандидатам предъявляются следующие требования: аккуратность, исполнительность, трудолюбие, коммуникабельность, жизнерадостность.

Ниже приведены описание ключевых моментов, касающихся работы повара, официанта.

Если эти профессии не подходят для Вас - всегда есть возможность применить свои навыки и знания в других сферах деятельности.

Работа поваром

 Сегодня работать поваром востребовано. Повар способен творить из повседневных продуктов произведение искусства. Создавая кулинарный шедевр, ему недостаточно только соблюдать рецепт и правильность пропорций ингредиентов. Работа поваром требует от кандидата большой кулинарный опыт, накопленные знания, творческий склад ума и вдохновение. Творческий подход поможет при создании красивой презентации блюда. Повар всегда внимателен, имеет хорошую память. Востребованному специалисту присущи такие качества, как: чувство времени, умение определять количество нужных ингредиентов "на глаз".

Сотрудник обязан следить за свежестью продуктов, чтобы не нанести вред здоровью посетителей.

Посетители видят лишь результат работы - само блюдо. Создается впечатление, что в обязанности повара входит только приготовление еды. Но помимо этого к обязанностям специалиста еще относят:

- прием продуктов, а также обработка;

- умение обращаться с кухонной техникой;

- правильное хранение продуктов.

Для повара очень важна аккуратность. Если гость увидит у себя в блюде посторонний предмет, это может здорово навредить имиджу заведения.

Повар не может медлить. Медлительный работник будет сталкиваться со множеством проблем: при готовке одного блюдо, другое может начать подгорать.

Работу поваром можно найти как начинающему кандидату (например, повар-сушист, пиццмейкер, или помощник кондитера), так и много опытному мастеру кухни (тут следует поискать вакансии шеф-повара). Если вы хотите работать поваром, главное – это конечно, умение готовить. Но ценится также и аккуратность, опыт, умение совершенствоваться.

Работа официантом

 Работа официантом подразумевает под собой  общение с посетителями заведения. К людям, которые выбрали для себя эту профессию, предъявляется ряд требования. Кроме специальной подготовки, у них должно быть хорошее здоровье, а также физическая выносливость.

При первом взгляде может показаться, что в работу официанта не входит ничего сложного. Однако, не все так просто. Официанту необходимо быть смекалистым, быть в курсе технологии готовки блюд, их кулинарную характеристику, чтобы суметь рассказать об этом клиентам, а также помочь им с выбором.  К тому же, хороший специалист всегда вежлив и услужлив, но ненавязчив.

Сотрудник  должен уметь разговаривать с клиентами свободно и спокойно, вежливо и кратко отвечать на вопросы, произносить слова понятно и правильно.

Официанту нужно уметь правильно и быстро подготавливать счет, чтобы не задерживать клиентов.

Важную роль играют такие личностные качества сотрудника, как: доброжелательность, стрессоустойчивость.

Конечно, самые популярные вакансии в кафе и ресторанах – это официант и повар. Но также на сайте mangojob.ru представлены такие профессии как: администратор зала, технолог, менеджер, кондитер, директор ресторана и многие другие. Ищете работу в общепите? На сайте mangojob.ru вы найдете множество объявлений о работе в кафе и ресторанах.